生産者のご紹介

こし乃菓子工房

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自家果樹園では、菜種油の絞りかすなど、有機肥料の土作りにこだわっています。茶道を習っていた時、季節感があり上品な和菓子に魅力を感じ、その後、栗菓子製造の会社に勤務し、和菓子作りに携わってきました。一番美味しい時季に採れた果物を使用したお菓子作りをしています。